2024
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On ne présente plus la Favorite, l’une des deux dernières distilleries familiales de l’île, la dernière qui fonctionne encore traditionnellement avec la machine à vapeur ! Elle a fêté en 2022 sa 180e récolte et sorti ainsi de nouvelles cuvées inédites ! Au milieu des soixante-deux hectares de cannes à sucre, l’emblématique distillerie fondée en 1842 produit chaque année entre février et juin environ 500 000 litres de rhum issus du pur jus de canne de façon traditionnelle et artisanale grâce à sa machine à vapeur de 1906. Régulièrement primés aux concours de dégustation nationaux et internationaux, les rhums blancs (Rivière Bel Air, Digue...), vieux (la célèbre Flibuste, la Réserve du Château ou Privilège pour Lulu) et hors d'âge ravissent le palais des amateurs du monde entier.
La visite de la distillerie est libre, on peut y flâner à son aise, rencontrer des ouvriers agricoles travaillant sur place et découvrir les secrets du savoir-faire de ce rhum agricole élaboré dans la plus pure tradition. Ici, la canne continue d’être coupée à la main, et broyée grâce à l’énergie produite par les machines à vapeur d’origine. La visite, que nous conseillons vivement si vous êtes amateur d'authenticité, s’achève par l’espace de dégustation et la boutique dédiée à la vente de ses rhums d’exception. L'histoire des lieux et des propriétaires y est présentée. Préparez-vous à être happé par les odeurs de vanille, de café torréfié et de rhum tandis que le bruit des machines, lui, vous ramènera 100 ans en arrière.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur DISTILLERIE LA FAVORITE
Message de la direction
La Distillerie La Favorite se situe entre Fort-de-France et Le Lamentin, dans la zone urbaine périphérique de la capitale martiniquaise. Elle figure parmi les plus anciens domaines toujours en activité et fonctionne encore aujourd'hui entièrement à la vapeur. On y découvre toutes les étapes de la récolte de la canne à sucre, sa fermentation, sa distillation et son vieillissement en fût de chêne. Cette distillerie produit plusieurs types de rhums, dont des rhums blancs comme le cœur de canne, l’authentique. Vous trouverez également des rhums vieux et des rhums hors d’âge : Réserve du château, La Flibuste, cuvée d'exception… À noter qu’ils bénéficient tous de l’AOC et conviennent à la dégustation simple ou en cocktail.
Avis des membres sur DISTILLERIE LA FAVORITE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Nous avons visité plusieurs distilleries et celle si reste ma "Favorite"????