2025
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Adresse à Morne-Rouge préparant des recettes familiales revisitées et une cuisine créole au rapport qualité-prix inégalé.
La Chaudière est une véritable institution gastronomique. L’établissement est géré en famille depuis plus de 20 ans. Jocelyne a pris les rênes des fourneaux, bien aiguillée par Yanic la matriarche ! Elle revisite les recettes familiales avec un zeste de modernité. La cuisine est créole dans sa version la plus raffinée. Optez pour un menu langouste avec un rapport qualité-prix inégalé. Les suggestions du chef s’affichent à la carte : roussi de lambi aux fines herbes, colombo de porc peléen, croquettes de fruits à pain, tarte fine à la banane… Service irréprochable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Message du propriétaire
Toute l'équipe de LA CHAUDIERE vous souhaite la bienvenue !
En poussant la porte de notre établissement vous mettez les pieds dans l'une des dernières adresses de la Martinique à vous proposer les recettes locales d'antan.
La Chaudière est une affaire familiale ! On se transmet les recettes de générations en générations.
La chef Yanic et Gérard son mari ont donné les clés des cuisines à leur fils, le chef Gilles MALIDOR qui vous régalera à chaque venue grâce à des mets qui résonneront aux creux de vos papilles.
Nous vous incitons a prendre votre digestif et à vous remettre de vos émotions en visitant notre jardin créole.
Nos offres et services
Avis des membres sur LA CHAUDIÈRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le restaurant est joliement décorée avec un beau jardin tropical coloré qui donne sur la terrasse extérieure.
Malgré le mauvais temps, la terrasse est vraiment agréable. La pluie donnait un certain charme à ce jardin verdoyant.
Nous avons pris pris 2 planteurs et une assiette d accras pour commencer.
Accras excellents, chauds , croustillants et avec du goût.
Ensuite nous avons pris 2 menus du jour à 25€ ( entrée, plat, dessert). Velouté de patate douce, puis dorade choryphène grillée , légumes pays et gratin de banane jaune, et pour finir de la glace locale.
Les autres plats de la carte sont appétissants, très bien servis à ce que nous avons pu constater sur d'autres tables et à des pris corrects.
Tout était vraiment très bon. Mention spéciale pour les accras de morue et la dorade grillée.
Le personnel est accueillant et tres souriant.
Nous recommandant vivement ce restaurant.
Nous reviendrons.