BRÉDAS, L'ATELIER DU BRISCARD
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Restaurant à Saint-Joseph proposant des gastronomies traditionnelles d'ici et d'ailleurs, une carte de saison.
Au cœur de la Martinique, le Brédas tient son nom de son propriétaire, le chef Jean-Charles Brédas, dont la réputation n’est plus à démontrer et qui est un poète en matière culinaire. Ce « maestro du goût » jongle avec les traditions gastronomiques d’ici et d’ailleurs. Dans son restaurant ouvert le soir (et le dimanche midi), il vous transporte au royaume des cinq sens dans lequel la carte change au gré du temps et des saisons. L’accueil est au diapason et le service de prestige.
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