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LE MABOUYA

05 96 62 11 01

L'avis du Petit Futé sur LE MABOUYA

Plaque millesim 2020

Situé dans l’enceinte de l’hôtel Corail Résidence***, sur la petite anse Mabouya, bien à l’abri des regards, le Mabouya s’ouvre de tous les côtés avec une vue plongeante sur la mer, et le grand bar central vous invite directement à déguster un ti-punch accompagné de quelques accras revisités. Le chef entend revisiter des saveurs d'outre-mer d'un brin de savoir-faire et d'inspiration européenne. Pas de menu fixe, mais des suggestions qui s’affichent à la carte en fonction de l’inspiration du moment… Raviole de langoustes et son jus corsé, tartare de poisson aux saveurs asiatiques ou foie gras fait maison et sa confiture de rhum à la gelée d’hibiscus… Une table à découvrir sur Sainte-Luce.

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3.8/5 (4 avis)
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Informations et horaires sur LE MABOUYA

Ouvert tous les soirs et le week-end midi et soir. Addition moyenne 40 €.

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05 96 62 11 01

Avis des membres sur LE MABOUYA

4 avis
3.8/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
PBN
1/5
Visité en février 2020
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
A fuir
Ce restaurant m’avait été conseillé par un ami et au regard des avis positifs, nous venions en toute confiance.

Première surprise en lisant la carte qui était très réduite à quelques plats en entrée et en plat principal.

Nous finissons par faire notre choix, mon épouse prend un sashimi de foie gras en entrée qui devait être du foie gras poêlé, l’assiette arrive avec 3 morceaux de pain d’épices fourrés à la figue mais sans foie gras, nous expliquons à la personne qui s’occupe du service qui semble surprise sans rien faire.

Devant la maigreur de la carte, je commande un tournedos Rossini que je demande saignant, il arrive presque cru avec le morceau de foie gras poêlé froid...l’assiette repart en cuisine et revient avec le tournedos cette fois ci trop cuit et diminué de moitié et le foie gras poêlé à peine tiède...la garniture qui était un tatin de banane inmangeable tellement sucré... j’aime pourtant bien l’audace gastronomique et le sucré, salé, mais là ce n’etait pas possible...

Les poissons étaient corrects pour les 3 autres convives qui avaient choisi ce plat par défaut.

Grosse déception pour une addition très salée ... à éviter....
lafarigoule
5/5
Visité en février 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Magnifique restaurant
Un super restaurant au bord de mer un accueil avec un très bon service tout est cuisiné en frais tout les ans nous allons au Mabouya
madinina97227
5/5
Visité en janvier 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un festival pour les yeux et les papilles. Alors si vous aimez la bonne cuisine, n'hésitez pas, réservez !!!
MOON60
4/5
Visité en février 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
La salle de restaurant est superbe et donne sur le rocher du Diamant. La cuisine antillaise servie est goûteuse et originale. Privilégiez les plats de poisson. Nous vous conseillons également les cocktails. L’accueil est très sympathique et professionnel à la fois. N'oubliez pas de réserver pour dîner. Cela est absolument indispensable le week-end.
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