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LE PAPILLON

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Villas Cofresi, Cofresí, République Dominicaine
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2024
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C'est sous une vaste paillote aérée, à la décoration marine et entourée de palmiers, que le chef allemand Thomas Ackermann sert depuis une trentaine d'années une cuisine fraîche et inspirée. On déguste dans une atmosphère détendue, une gamme variée de plats préparés avec soin : après une crème de brocolis ou un cocktail de crevettes viennent le Chateaubriand (gratin de légumes et patates sauce béarnaise), le curry végétarien, le poulet Stroganoff ou encore le tartare de bœuf, sans parler des grillades. Belle carte des vins. Envolez-vous donc jusqu'au Papillon !

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LE PAPILLON se situe au Villas Cofresi , Cofresí
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