EL PRÍNCIPE TUTUL-XIU
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Si la spécialité de ce restaurant est le poc-chuc (un des meilleurs de la région...), la carte regorge de bien d'autres mets typiquement mexicains. En fait, le menu est idéal pour qui souhaite découvrir la gastronomie de la péninsule, depuis les soupes ou bouillons savamment relevés (consomé de pavo, sopa de lima) aux plats qui mettent la volaille et les piments à l'honneur (relleno negro, relleno blanco, escabeche de pavo). Et pour celles et ceux qui préfèrent décliner la tortilla sous toutes ses formes, les papadzule et panuchos sont recommandés.
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