Résultats Cuisine française à Rhinau

AU VIEUX COUVENT

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L'avis du Petit Futé sur AU VIEUX COUVENT

Plaque millesim 2020

Cette belle adresse est une inépuisable source de bonheur pour les gourmets amoureux de la nature. Elle est sise dans un cadre bucolique en bordure de la rivière Brunnwasser qui se dévoile à travers les superbes baies vitrées du restaurant. C’est une perpétuelle invitation à l’épicurisme éclairé sur laquelle brille une étoile au Michelin depuis plus de 30 ans et couronnée de 3 toques au Gault & Millau 2018. Pâtissier de formation (élu par ailleurs Pâtissier de l’Année 2015), le chef Alexis Albrecht agrémente avec maestria ses plats d’une multitude de plantes sauvages et de légumes frais issus de son potager. Il donne ainsi naissance à des compositions qui se dévorent des yeux avant de se déguster dans l’assiette. Carpaccio d’espadon aux herbes et fleurs, escalopes de ris de veau poêlées à la grenobloise et crêpes parmentières à la livèche, éclaté de chevreuil et Kaseknepfle au basilic, délicieuse matelote aux quenelles de brochet et anguille rôtie, sans oublier les fameuses bouchées à la reine maison. Comme indiqué plus haut, Alexis Albrecht est un pâtissier hors pair : son Festival des Desserts réserve de grandes émotions aux becs sucrés ! Ajoutez à cela une cave à vins fantastique qui recèle quelque 400 références issues de tous les vignobles. Accueil et service aussi jovial que chaleureux, salle moderne et sobre divinement décorée au plafond de motifs végétaux sculptés.

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4.3/5 (3 avis)
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Informations et horaires sur AU VIEUX COUVENT

Maître Restaurateur. 1* au Guide Michelin 2018. 3 Toques au Gault&Millau 2018. Ouvert le lundi de 12h à 13h30 ; du jeudi au dimanche de 12h à 13h30 et de 19h à 20h45. Congés annuels de fin février à mi-mars. Réservation recommandée. Menus de 37 € à 102 €. Menu enfant : 17 € (jusqu'à 8 ans). Formule Seniors Expression (à partir de 60 ans) sauf samedi soir, dimanche midi et jours fériés : 56 €/pers. Accueil des groupes. Chaises bébé. Salle climatisée. Parking.

Services :

  • Accessible aux personnes à mobilité réduite
  • Enfants

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Avis des membres sur AU VIEUX COUVENT

3 avis
4.3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
titou67
4/5
Visité en septembre 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un restaurant qui se veut gastronomique et qui l'est, par son cadre exceptionnel, la mise en valeur de ses assiettes et la qualité des plats servis. Mais ici, l'accueil est resté simple et chaleureux, nul besoin d'être tiré à 4 épingles pour être reçu avec sourire et bienveillance. Les gibiers, les poissons et surtout la matelote, avec des anguilles pour les puristes sont des plats goûteux, savoureux, relevés avec des plantes et fleurs du jardin, ce qui leur donnent une certaine originalité et une saveur particulière et les prix plus que raisonnables.
bunane
5/5
Visité en avril 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
restaurant avec une magnifique vue sur l'eau. Nous avons pris le menu plaisir qui comprend plusieurs mises en bouche , une entrée, un plat des mignardises et la farandole qui comprend 5 très bons desserts....
un vrai régal ! En plus le personnel est vraiment sympathique ce qui ne gâche rien !
silencieuse
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Une cuisine inventive et colorée, des fleurs dans de nombreux plats et un petit goût exotique qui fait frémir les papilles. Une bonne table qui mérite largement sa place dans la cuisine gastronomique alsacienne. Le menu plaisir est une suite de surprises agréables, les vins sont parfaitement bien choisis, le service est sympathique.
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