AUX SAVEURS D'HANOI
Jean-Michel Schmit, fondateur du festival Métissons, a ouvert son petit local de cuisine vietnamienne, en souvenir de son père d'origine eurasienne. Sa mère, qui vit aujourd'hui en France, est venue former le cuisinier, Ablaye. Il prépare des raviolis au bœuf, un succulent porc au caramel et de très bons nems à s'en lécher les doigts. Une petite terrasse permet dorénavant de s'attabler. Si elle est complète, vous pourrez vous faire livrer à Ndar Ndar Café ou à l'Embuscade. Livraison possible dans tout Saint-Louis. Une adresse à découvrir !
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