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La salle est aussi froide et impersonnelle que la cuisine est généreuse et goûtue. Classique de la maison par le chef aisatique David Leung Chew, celui-là même qui, jadis, fit parler de Maurice au-delà de ses frontières : le canard laqué, ici servi farci d'épices, baigné dans du miel, cuit dans un four spécial et présenté avec de fines crêpes, de petits légumes crus et une sauce à base de prunes. Autres spécialités, à réserver à l'avance : l'abalone avec poulet et champignons (3 000 Rs), le concombre de mer (1 000 Rs), le crabe farci au gingembre (600 Rs les 500 gr)... Sinon, carte à rallonge de plats traditionnels dans toutes les fourchettes de prix. Service que certains de nos lecteurs ont déploré trop lent.
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Avis des membres sur HONG KONG PALACE
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Questions fréquentes :
Food - not so bad. Pretty decent. Not as cheap as everyone here makes out. However the "spicy" fried prawn and the "spicy" fried chicken is not what they say. It's just fried chicken or prawn with one chilli cut up across it. Had no spice or flavour to it at all. Was plain fried chicken and prawn.