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La salle est aussi froide et impersonnelle que la cuisine est généreuse et goûtue. Classique de la maison par le chef aisatique David Leung Chew, celui-là même qui, jadis, fit parler de Maurice au-delà de ses frontières : le canard laqué, ici servi farci d'épices, baigné dans du miel, cuit dans un four spécial et présenté avec de fines crêpes, de petits légumes crus et une sauce à base de prunes. Autres spécialités, à réserver à l'avance : l'abalone avec poulet et champignons (3 000 Rs), le concombre de mer (1 000 Rs), le crabe farci au gingembre (600 Rs les 500 gr)... Sinon, carte à rallonge de plats traditionnels dans toutes les fourchettes de prix. Service que certains de nos lecteurs ont déploré trop lent.
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