CASA PEPE DE LA JUDERIA
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Situé en pleine Judería, ce restaurant fondé en 1920 est une institution à Cordoue. De ses tout débuts, le lieu a conservé sa distribution en multiples salons, répartis sur plusieurs étages, et sa décoration, celle d’une taverne traditionnelle cordouane, dont le fondateur était bien sûr un grand amateur de tauromachie et un ami de Manolete. Depuis 1997, de nouveaux propriétaires ont repris le restaurant et l’ont adapté tout en lui conservant son charme traditionnel via une collection très complète d’artistes cordouans accrochés aux murs. Côté cuisine, le chef Juan Pedro Secaduras mêle tradition culinaire cordouane et notes de modernité. Avec parmi les classiques, le rabo de toro au vin rouge, le flamenquín, les aubergines califates, au miel, un régal de finesse, et bien sûr le salmorejo corbobès avec son œuf et son jambon ibérique. Si l’on opte pour le restaurant, mieux vaut choisir la terrasse, en réservant à l’avance, pour avoir une belle vue sur le haut de la Mesquita. Mais pour les budgets plus serrés, on peut procéder à un tapeo sur la barra de marbre, elle aussi conservée intacte depuis sa création.
Avis des membres sur CASA PEPE DE LA JUDERIA
Accueil très aimable
Les ris d'agneau sont excellents
Le service impeccable
Les tarifs sont correctes.