LA FRAGUA
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A quelques mètres de l'Alcázar, à une entrée du quartier de La Judería, pour une cuisine du marché sans doute moins traditionnelle et légèrement plus créative, on pourra se laisser aller à découvrir cet établissement accueillant, aux spécialités onctueuses. Au bar ou en salles voûtées et patios aux pierres apparentes, sur fond musical flamenco, de bonnes élaborations aux touches, parfois sophistiquées avec pour matière première de bons produits : ibéricos del Valle de los Pedroches, bœuf du Valles del Esla, poisson del Estrecho (pêché dans le détroit de Gibraltar), légumes de jardin... Pas mal !
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Avis des membres sur LA FRAGUA
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