NUÑEZ DE PRADO
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Depuis 1795 (sept générations), l’entreprise patriarcale produit parmi les meilleurs nectars d’olive d’Espagne, sa flor de aceite (nectar des nectars en jolie bouteille cachetée et numérotée) est LA référence de la marque qui exporte jusqu’en Asie, et notamment au Japon, son principal acheteur pour un usage dans les cosmétiques. Cette pionnière Casa de Labranza, avec Almazara, se visite en compagnie de Paco Nuñez de Prado : la cueillette se fait encore minutieusement à la main, les installations de l’huilerie conservent un moulin à huile traditionnel et une forme de stockage à la romaine. En plus de la possibilité d’acheter ses bonnes huiles extra vierges dans une petite boutique, la bonne adresse permet de participer, sur réservation (au minimum 20 personnes), à des dégustations et à de délicieux repas thématiques à base, bien sûr, des productions de la maison.
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