BODEGAS HEREDEROS TORRES BURGOS
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Attention, produit d’exception. Car c’est sur les hauteurs de Moriles que sont situés les vignobles de cette bodega, depuis sa création en 1890. Autant dire qu’ils sont dans la zone réputée proposer la meilleur qualité pour l’obtention du label Montilla-Moriles. C’est là qu’est récoltée la variété de raisin Pedro Ximénez pour suivre ensuite les différentes étapes de travail et de vieillissement : retrait du moût, classement selon divers critères puis fermentation dans un fût. Tous les procédés que vous pourrez apprendre à connaître à l’occasion des visites effectuées.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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