PALADAR LA GUARIDA

Tlj midi-16h et 18h-minuit. Comptez de 25 à 35 € par personne. Réservation recommandée pour le dîner.

Le restaurant Paladar La Guarida vous accueille dans un cadre historique à La Havane. Il est installé dans un remarquable édifice datant du début du XXe siècle, lieu de tournage du célèbre film Fresa y Chocolate, réalisé en 1993 par Gutierrez Alea. Vous y serez invités pour une expérience culinaire unique. Cette référence de la nouvelle cuisine cubaine propose des plats soignés, savoureux et créatifs. Afin d’offrir le meilleur, l’équipe de la maison sélectionne des ingrédients de qualité supérieure et de saison. De plus, pour vous présenter les saveurs authentiques du terroir, elle privilégie les produits locaux. Ici, vous pourrez, par exemple, vous laisser tenter par les tacos croustillants à la patate douce farcis de marlin fumé mariné dans du rhum cubain. Le cherna à la caimanera mérite également une attention particulière. Ce plat, présent à la carte depuis plus de 20 ans, est une version cubaine du poisson à la sauce verte, parfumé au sherry Tío Pepe. Le lapin provençal à la Caponata ne vous laissera pas non plus indifférent. De même, le restaurant propose une belle carte de vins avec un large choix de demi-bouteilles et de verres d’un bon rapport qualité-prix. Son équipe talentueuse pourra vous aider dans votre choix en tenant compte de vos plats, mais aussi de vos goûts. Notons que lors des prestigieux World Culinary Awards 2023, cet établissement a été récompensé comme étant le meilleur restaurant de Cuba. Ce prix témoigne de son engagement envers l’excellence. Une bonne adresse pour les fins gourmets !