Avis RISTORANTE DUOMO Raguse - Ragusa

Beautiful place with great food ????

Il Ristorante "Duomo" di Ciccio Sultano, con le sue due stelle Michelin, è un'autentica esperienza culinaria che incanta i sensi e delizia il palato. Situato nelle vicinanze del maestoso Duomo di San Giorgio a Ragusa, questo ristorante è una vera e propria oasi gastronomica. L'attenzione meticolosa ai dettagli, la creatività senza limiti e l'uso sapiente di ingredienti locali di prima qualità si fondono armoniosamente nelle creazioni culinarie di Sultano. Ogni piatto è un capolavoro di gusto e presentazione, che celebra la tradizione culinaria siciliana con un tocco contemporaneo. Il servizio impeccabile e l'atmosfera raffinata completano l'esperienza, rendendo il Ristorante "Duomo" un indirizzo imprescindibile per gli amanti della buona cucina che desiderano vivere un'esperienza gastronomica indimenticabile a Ragusa.
Se il ristorante dovesse ottenere la terza stella, sarebbe un momento di gioia e orgoglio non solo per lo chef Sultano e il suo team, ma anche per tutti coloro che hanno avuto la fortuna di gustare le sue creazioni culinarie. Sarebbe il coronamento di anni di dedizione, creatività e impegno nell'elevare la cucina siciliana a livelli di eccellenza internazionale. L'aggiunta di una terza stella Michelin confermerebbe il Ristorante "Duomo" come una vera e propria istituzione culinaria, destinata a lasciare un'impronta indelebile nel panorama gastronomico mondiale.
Noi, per ció che può contare, facciamo il tifo per tutti voi.

Tutti i sensi soddisfatti da questa esperienza indimenticabile. Servizio impeccabile, menù raffinato e studiato nei minimi particolari dove la ricerca delle materie prime non è lasciata al caso. Grazie allo staff ed al grande chef Ciccio Sultano.

Situated just behind the Duomo in the beautiful Ragusa Ibla, this tranquil place is a must visit in case you want to experience Sicily's refined flavours. Impeccable service provided by Chef Ciccio Sultano's team. Reservation went smooth via their webpage listed here. A perfect culinary experience whilst visiting UNESCO's Valle di Noto baroque cities and their castels. Stupor Mundi (food) and Movimento (wine) menus competed and ultimately blended in an astonishing manner towards the end in our mouths and finely twisted our minds. A truly two-star Michelin experience which we highly recommend.

Che esperienza.
È stata una sorpresa ed un immenso piacere essere accolti dallo Chef Sultano in persona, che ci ha espresso la sua gioia nel vedere due commensali abbastanza giovani nel suo ristorante.

I percorsi che abbiamo scelto, cibo e vini, sono stati un turbinio di emozioni e incredibili scoperte.

Personale preparatissimo ed anche molto affabile e simpatico (menzione particolare per Adriana).

Location importante, sita in un luogo fuori dal tempo a due passi dal meraviglioso duomo di San Giorgio.

Una serata che difficilmente dimenticherò.

Semplicemente SPLENDIDO tutto!

locale molto accogliente e di classe, il personale è molto accogliente e il cibo è buonissimo, in ogni piatto si riescono a distinguere tutti i sapori.

Tutto superlativo partendo dal cibo, il servizio davvero sopra le aspettative e alla location… del resto non ci poteva aspettare diversamente da uno dei 50 migliori ristoranti in Italia.
Consigliato

Quando possiamo facciamo un we in Sicilia per poter assaporare i piatti del ristorante Duomo. Da lasciarci il cuore tutte le volte.

The most exciting food experience of our lives. Absolutely blown away by the level of detail and care in every aspect throughout dinner service. Eating Ciccio Sultano food felt as if we went on a new journey through a different region in Sicily with every bite, it was truly extraordinary. The wine pairing was crafted to perfectly complement each course of the tasting menu. The sommelier was fantastic, very knowledgeable and did an excellent job explaining the vintage, vineyard and the reason for the pairing. From the moment the doors to the restaurant opened we were made to fell like the only people in the restaurant which is a special feeling, the servers explained every dish that came out and did not miss a single detail they certainly played a big part in making this such a fantastic experience. To summarize I feel like did a tour of Sicily in an evening from the food, wine, hospitality and warmth of the restaurant. Ciccio Sultano and his team are first class and truly deserving of their recognition. We look forward to dining here again.

Il top della cucina dai sapori straordinari stelle meritate

Ottima esperienza, senza parole.

Superlativo

Delusione totale, leggete fino all’ultimo punto che vi potrà essere utile per aprire gli occhi e le orecchie se andate in questo locale . Finale squallido e ora chiarisco il perché. Aspettative alle stelle, ci rechiamo in questa location sita in Ragusa Ibla tanto acclamata per poter tramandare questa fantomatica fantastica esperienza culinaria. Dopo il benvenuto, io e la mia ragazza scegliamo il menu degustazione “stupor mundi” ed il menú vini ( e qui prestate bene ascolto e prendete spunto. Tralasciando il fatto che i prodotti siano di qualità, gli accostamenti non ci hanno suscitato un minimo incrocio di sguardi soddisfatti, ma soltanto smorfie strane… ma vabbè sono gusti. I vini nulla da dire, tutti di alta qualità. Tre diversi bicchieri di vino bianco ed uno rosso . Arrivati quasi alla fine della degustazione, ci viene servito una tipologia di maialino tenero e quasi al sangue siciliani che, anche se non di nostro graditemento, era bene cucinato. A questo punto il sommelier che quasi ad ogni pietanza ci aveva servito un calice di vino bianco, ci presenta un vino rosso dalla giusta affumicatura e a seguire un passito (uno che accompagnasse il maialino ed uno i dessert). Non male questi ultimi due. Arrivati al momento del preconto, mi ritrovo sul prospetto oltre al prezzo della degustazione dei vini anche uno ulteriore relativo al passito. Pertanto, confrontandomi con la mia ragazza decido di far presente la situazione alla direttrice. Quindi di 440€ di conto stavo eccependo soltanto i 30€ di vino rosso e passito che, giustamente, pensavamo fossero parte della degustazione non essendoci stata fatta alcuna richiesta e quindi portati a tavola a continuazione della degustazione. Al che, la direttrice, di concerto con il sommelier, trovano la stessa identica (secondo il mio parere da portatore di capelli bianchi), scusante sul fatto che il sommelier, in corso d’opera, ci avesse chiarito che la degustazione dei vini fosse finita e pertanto i 2 bicchieri di passito fossero in più e tra l’altro facenti parte di una nosta richiesta. “Di 440€ fai un monologo per 30€”?. Si perché voglio che altre persone non vengano tratte in inganno per non dire altro come me e la mia ragazza.Morale della favola “DALLE STELLE ALLE STALLE”. Politica commerciale molto DISCUTIBILE E DISONESTA, essendo definito uno dei BIG della ristorazione italiana. Ripeto delusione assoluta ed esperienza da “stalle” e da dimenticare.

Fantastico cibo eccellente servizio super vale la pena super consigliato.

Ein großartiges kulinarisches Erlebnis! Viel Erfolg auf dem Weg zum 3. Stern :)

Esperienza culinaria superlativa.
Decisamente coinvolgente la degustazione scelta, dal mare con contaminazioni terranee.
Esaltante esperienza olfattiva.

Cena magnifica, degna della fama del ristorante. Uno staff qualificato e cordiale ha reso la degustazione dei piatti e dei vini molto più piacevole. I sapori erano veramente speciali, spesso sorprendenti! Se devo proprio trovare un difetto, il tavolo dove ero seduto, vicino alla credenza, forse si potrebbe ricollocare meglio, si va in un bel ristorante anche per guardare un bell’ambiente, a me è toccato guardare l’angolo della stanza! ????

Buena comida, pedimos el menu de tres platos con vino más agua y café. No me gustó que no pedimos café, nos ofrecieron un digestivo que cobraron a un precio muy elevado. Calidad precio elevada, he degistado mejores dos estrellas Michelin.

Sizilien auf dem Teller. Es war grossartig. Tolle Weinbegleitung.

Wonderful meal this evening, truly a 2 star restaurant experience! The staff is knowledgeable, friendly, and attentive. The wine pairings recommended by the sommelier were perfect local wines with each course. We started with cocktails in the restaurant's adjacent bar, and we enjoyed our cocktails and accompanying treats
Terrific and memorable dining experience.

Fabulous 8 course menu lunch with great wine pairing. Must try !

€500 for less expensive set dinner menu for 2, plus glass each of local fizz, plus one of the cheaper bottles of Etna wines. Menu & wine list is published on line - make sure you want to commit to this experience! '€100+' does not cover it!!

Esperienza raffinata e appagante ottimo cibo e servizio lo consiglio vivamente a tutti coloro che vogliono trascorrere una serata speciale

I was passing by that day and was intrigued by the menu. Then I remembered that it was a restaurant I had read about when I was planning my Italy trip. I wasn't disappointed; in fact, it was the highlight of my 10-day trip in Italy. I was warmly welcomed by the highly professional hosts and staff, even though I was underdressed for a Michelin-star restaurant.

Considering my preference for fish, here comes the magic. Everything was on point. The chef even reconciled me with pork using his signature black pork dish. I was incredibly happy to have had the chance to taste each item from his signature menu.

A special appreciation goes to the unique twist on the Negroni cocktail, which I highly recommend to start the experience. Additionally, the sommelier had an excellent understanding of my wine preferences and expertly paired them with the courses.

La cuisine du restaurant Duomo a ravivé mes papilles. Un pur délice!!!!
Une adresse incontournable à Raguse.