OSTERIA SAPORI PERDUTI
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Situé dans le centre historique de Modica, presque en face du Teatro Garibaldi, c'est l'un des bâtiments les plus anciens de la ville. L'attention est portée sur les matières premières de qualité et le respect des traditions culinaires siciliennes, des saveurs d'antan que l'on ne retrouve que dans les casseroles de la nonna. On se souviendra longtemps du lapin alla stimpirata aux carottes, céleri, ail, câpres, menthe, olives, frites, vinaigre et vin blanc. Et la salle est à l'image de l'assiette, un cadre rustico-rétro avec des nappes à carreaux.
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