PERLE D'ORTIGIA
Ce restaurant au cœur de la péninsule d'Ortigia se définit comme une table de tradition en évolution, une "perle" de Syracuse qu'il serait dommage de ne pas tester. Comprenez : ici les saveurs de Sicile sont sublimées par un savoir-faire façon nouvelle cuisine qui intègre des ingrédients exotiques, le tout servi dans une belle salle voûtée en pierre de taille, lumineuse en journée, à la lumière tamisée en soirée (pas de terrasse). On a adoré en plat le carré d'agneau en croûte de pistache et lait d'amande, oignons fumés et sauce aux airelles.
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Avis des membres sur PERLE D'ORTIGIA
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