LA BOTTE

Cette recommandation du Routard est à suivre absolument!
Dans un univers de restaurants « à touristes » La Botte a su garder son identité.
Le personnel est charmant, le service très professionnel, la cuisine goûteuse.
Vraiment l’adresse à ne pas manque!

Ci hanno venduto che la specialità della casa è il cous cous al nero di seppia con ricotta.
Abbiamo deciso di provarlo.

Allora, immaginatevi un pugnetto di cous cous bollito, un po' sporcato a metà da un sughetto al nero di seppia.

Inutile cercare qualche pezzettino di seppia nel sugo. Non c'è n'è.. è propio solo una montagnetta (diametro massimo 5 cm) di cous cous bollito con un cucchiaio di nero di seppia che copre solo metà della suddetta montagnetta. Il resto, l'altra metà, è solo cous cous bollito.

Poi, lì da parte, ci hanno messo una ricottina insipida di 2 o 3 cm di diametro.

Il tutto presentato, questo sì, molto bene, con precisione geometrica in un bel piatto molto grande. Come se si trattasse di un piatto di altissima cucina.

Questa raffinata 'specialità' del locale vale ben 18 euro.
Onestamente, mi è sembrata una bella presa in giro.

Forse il trucco gli funziona con qualche turista straniero? Ne dubito molto perché ho molta stima dei clienti stranieri: so che molti di loro hanno veramente buon gusto e sono affatto stupidi.

Ma anche se così fosse, mi sembrerebbe ancora più vergognoso: è così che presentiamo il nostro paese? Un paese di 'furbi' che si approfittano dei clienti ingenui? Siamo ancora a questo livello? È veramente questo il meglio che sappiamo fare?

Excellent, meilleures pâtes aux palourdes que nous ayons mangé en Italie. Serveurs très gentils et sommelière adorable avec de très bon conseils. Nous avons passé un super moment.

Excellent choice for lunch or dinner. My favorite vongole in Cefalù. Simple food, fantastic quality, made with Sicilian love. Buon appetito!

It was a really nice experience, thank you!