TĒVOCIS VAŅA-UNCLE VANYA
Pour s'initier à la cuisine russe, venez vous attabler chez « Oncle Vanya ». Ambiance vintage et nostalgique dans ce beau restaurant, une des meilleures tables de la vieille ville. Bien qu'il soit ouvert dès l'heure du déjeuner, c'est le soir, à la nuit tombée, qu'il est le plus charmant. À la lumière de vieilles lampes, on déguste une bonne solyanka, des quenelles de saumon et cabillaud, des crêpes au caviar, un copieux bœuf Stroganoff et on finit par des blinis aux mûres des marais de Carélie. Du Caucase à l’océan Arctique, c'est une vraie expédition culinaire.
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