RAMPILA
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Depuis Main Gate, vous verrez la terrasse de ce restaurant gastronomique taillée dans la roche des douves qui entourent la vieille cité. Une fois descendu un escalier raide, on traverse une cave voûtée creusée dans les fortifications où sont dressées de belles tables avec nappes blanches et couverts argentés, avant de déboucher sur la terrasse. La cuisine d'inspiration fusion méditerranéenne est de très haute volée, subtile et délicieuse : cuisson parfaite de pièces de bœuf et de poissons, légumes savoureux, sophistication des assiettes, excellent service.
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