Anthony Genovese est né et a exercé en France ainsi que dans de nombreux pays d'Asie avant d'arriver à Rome. Francesco di Lorenzo, son second, a quant à lui fait ses preuves en Italie et en Autriche. Ce restaurant Relais & Châteaux, deux étoiles au célèbre guide Michelin, propose une cuisine fusion de très haute volée, à l'esthétique et au raffinement suprême, dont les compositions comptent des pétales de fleurs ou des feuilles aromatiques rares. Il se découvre sur réservation en menu dégustation, pour un voyage culinaire d'exception.
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Avis des membres sur IL PAGLIACCIO
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伴著透抽????
一口接一口很美味
小牛牛排超好吃 那個肉質超嫩
甜點中規中矩
Beaucoup de talent et un professionnalisme incroyable.
ho scoperto di avere papille gustative nel palato che si sono attivate per la prima volta in 42 anni… ho detto tutto. Abbiamo scelto il menù intermedio ed è stato un viaggio nei piatti storici dello Chef…