Le chef concocte ici des grands classiques de la cuisine romaine tels que la queue de bœuf, fleurs de courgette, filet de morue, mais aussi de la tradition hébraïque, car nous sommes en plein ghetto, comme les artichauts frits à la juive ou des falafels. Le menu du jour propose nombre de viandes à la braise et plats de poissons frais. De plus, le cadre est charmant : les tables sont posées à même le sol pavé de petites mosaïques, ainsi que dans un romantique jardin caché à l'arrière, ombragé par un grand arbre et rafraîchi d'une fontaine.
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Avis des membres sur IL GIARDINO ROMANO
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