BOLIVAR RESTOBAR
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A quelques pas du Gran Hotel Bolivar assez classique, voici le Bolivar ou Bolivarcito plus populaire. Cette belle cantine renommée est un lieu sympa avec de grands divans, des murs colorés et un superbe bar. Le chef y propose des plats créoles bien servis comme la blanquirroja à base de la pêche du jour (une réinterprétation du ceviche) ou les fetuccini a la huancaina avec lomo saltado. On vient aussi ici pour se poser autour d'un piqueo et goûter l'un des cocktails maison inspirés des grands personnages des l'histoire ou un classique pisco sour.
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Avis des membres sur BOLIVAR RESTOBAR
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