EL CORDANO
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Située juste en face de la magnifique Casa de la Literatura, cette institution, qui affiche plus d'un siècle au compteur, n’a rien perdu de son charme suranné (hauts plafonds, petites tables rondes en fer forgé, bar aussi interminable que l’est le tablier blanc des serveurs hors d’âge). On y trouve tous les classiques de la gastronomie péruvienne ainsi que des sandwiches. Tentez la butifarra (sandwich de jambon à l'os traditionnel et oignons) ou le tamal (à base de maïs) avec son petit café au lait pour bien commencer la journée. Ou le pisco sour pour la terminer.
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