RAFAEL
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Si l'on dépasse le regard réprobateur du serveur à notre arrivée en tenue de vacancier, voici l'une des meilleures adresses de Lima. La déco est originale et avant-gardiste avec des photos et des tableaux contemporains. Cuisine d'auteur aux saveurs méditerranéennes : tapas, pizzas ou plats plus élaborés de pâtes, viandes ou poissons. On peut aussi demander des piqueos pour accompagner une bonne bouteille de vin. Réservation conseillée. À Lima, Rafael signe aussi El Mercado (cevichería haut de gamme), Felix Comedor (cantine chic) et Rocco (trattoria italienne).
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