RESTAURANT PARACAS

Cette adresse offre des recettes originales à base de poissons et de fruits de mer. Installé au 4^e étage d’un bâtiment que l’on atteint par un ascenseur (suffisamment rare au Pérou pour le signaler), on peut déjeuner, dîner ou savourer un cocktail dans un lieu bien décoré en profitant d’une vue imprenable sur la baie de Paracas. Le patron, José Rosas Zarich, propose aussi des activités nautiques : kitesurf, catamaran, paddle, mais aussi parapente. Au rez-de-chaussée, pizzeria ouverte sur l'avenue et bar ouvert sur la plage. Une adresse complète.