Retour à la fiche établissement LE RABASSIER

Avis LE RABASSIER Bruxelles - Brussel

Avis des membres sur LE RABASSIER

4.9/5

11 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

Isabelle M

Visité en août 2022

Une entrée divine, carpaccio de Saint Jacques a la truffe. Équilibre remarquable permettant à la Saint Jacques et la truffe de s'exprimer au niveau gustatif.
Suivi d'une raviole de homard tout aussi exquise.
Et que dire du turbot, tout simplement waouw...
A recommander

Olivier B

Visité en juin 2022

C'est notre second passage dans ce restaurant, c'est toujours très bien et il vaut le détour. Toutefois, j'ai manqué de surprise dans l'assiette. Le carpaccio de St Jacques et truffes est classique, même si c'est très bon. Je souligne quand même l'excellence de la raviole de homard et truffe. Le turbot au truffe est également très bon, mais manque de la petite note pour faire "Waouw". Par contre le dessert m'a déçu, des fraises avec une belle sauce parfumée au basilic et coriandre. C'est un bel accord de goût, mais c'est un peu "simple". J'en attendais plus.
8/10 me parait une note qui correspond à mon ressenti pour une restaurant gastronomique.

Georges V

Visité en juin 2022

Nous habitons à 1300 km de ce restaurant, mais à chaque visite de Bruxelles, nous y retournons et trouvons à chaque fois des progrès dans la cuisine. C'est une visite qui change notre manière de ressentir la cuisine..

Anne-Marie L

Visité en avril 2022

Très bonne expérience. Accueil chaleureux et plats délicieux, très agréablement présentés et de façon originale dans une vaisselle soignée et délicate.

Christophe B

Visité en décembre 2021

Tout est parfait, plats savoureux, bien présentés, avec un bel équilibre et en proportions généreuses.. chaque assiette est bien pensée et très travaillée. Service discret, attentionné et très efficace. Christophe et son épouse, seuls aux manettes de ce charmant restaurant, saurons vous régaler! N’hésitez pas…

Pierre J

Visité en novembre 2021

Un nombre limité de tables qui permet au chef de nous offrir une cuisine pleine de saveur et pas seulement grâce à la truffe! Accueil efficace et plein de gentillesse.

Patrick R

Visité en octobre 2021

Beau moment de gastronomie ,le chef a l'art de magnifier la truffe tout en nuance, Service impeccable , de belles assiettes, jusque dans les détails des amuses bouches et des mignardises

D. W

Visité en septembre 2021

Une table exceptionnelle !

Francis L

Visité en septembre 2021

Le menu truffes était délicieux

Marie-Josée D

Visité en septembre 2021

Excellente soirée ! Une pépite ,-) Accueil, service, saveurs et finesse !!!
Parfait du début à la fin .
Merci à cette petite équipe savoureuse...

JWI

Visité en décembre 2018

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

La truffe comme vous ne la connaissez pas ...

Dans le piétonnier au bas du grand sablon, un bijou de la haute cuisine bruxelloise.
Difficile de décrire la cuisine du chef, elle est sans pareil.
En plus, il est d'une rare simplicité.
A découvrir lors d'une soirée calme autorisant le contact avec l'artiste ...