RUBIS
Bar à vin
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2024
Recommandé
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2024
Voilà enfin un bar à vin où les petits prix et les régions du « nouveau monde » ont largement droit de cité parmi 600 étiquettes ! Ancien sommelier des restos Inada et Oki, Pierre Val a ouvert « Rubis » en 2015. A voir aussi la gamme de vins « de tous les jours » à partir de cinq euros. L'idée est toute simple et permet de faire goûter un max de vins avant de se décider pour une bouteille. On peut aussi s'installer et grignoter à tout-va huîtres, tartines, foie gras, houmous, salaisons, rillettes ou le fameux saumon fumé de chez Inada, justement. Dans ce cas, le droit de bouchon pour toute bouteille ouverte est de neuf euros. Quand l'ambiance s'y prête, il n'est pas rare que les portes restent ouvertes jusqu'à minuit.
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Questions fréquentes :
RUBIS se situe au 34, avenue Adolphe Demeur , Bruxelles - Brussel
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