RUBIS
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Voilà enfin un bar à vin où les petits prix et les régions du « nouveau monde » ont largement droit de cité parmi 600 étiquettes ! Ancien sommelier des restos Inada et Oki, Pierre Val a ouvert « Rubis » en 2015. A voir aussi la gamme de vins « de tous les jours » à partir de cinq euros. L'idée est toute simple et permet de faire goûter un max de vins avant de se décider pour une bouteille. On peut aussi s'installer et grignoter à tout-va huîtres, tartines, foie gras, houmous, salaisons, rillettes ou le fameux saumon fumé de chez Inada, justement. Dans ce cas, le droit de bouchon pour toute bouteille ouverte est de neuf euros. Quand l'ambiance s'y prête, il n'est pas rare que les portes restent ouvertes jusqu'à minuit.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RUBIS
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