JOAN BENET
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C'est en 1996 que Joan Benet décida de créer la première huile d'olive extra vierge d'Ibiza avec en tête l'objectif de retrouver la saveur intense et fruitée de l'huile de son enfance, tout en la dotant de la douceur et de la délicatesse qui lui faisait défaut. Elle est aujourd'hui élaborée dans le domaine de l'homme et est commercialisée sous la dénomination Oli d’Ibiza. Servie dans les meilleurs restaurants de l’île, vous pourrez l'acheter directement dans son domaine (en passant un petit coup de fil au préalable), ou dans les épiceries de l'île.
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