CENTRE D'INTERPRÉTATION SES SALINES
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Centre d'interprétation des salines retraçant l'histoire et les techniques d'exploitation des salines à Ibiza et Formentera
Le centre d’interprétation des salines des îles Pityuses se trouve au niveau du presbytère de San Francesc de s'Estany. La visite débute par la projection d'une vidéo explicative très instructive sur l’écosystème du parc naturel de Ses Salines d'Ibiza et de Formentera, composé de prairies de posidonie, biosphère classée au patrimoine mondial de l'Unesco depuis 1999. Une petite exposition composée de photos et d'anciens outils évoque l'histoire et les techniques d'exploitation des salines (panneaux explicatifs en français). On y apprendra notamment que la bactérie Halobacterium salinarum et l'algue microscopique Dunaliella salina sont toutes deux responsables de la teinte rose caractéristique des salines. A l'accueil, on remarquera aussi le bocal où gigotent de drôles de crustacés, roses et minuscules : ce sont des Artemias salinas (artémie en français) devenues roses après avoir ingéré ces micros algues. Et par suite, les flamants, qui viennent se nourrir d'Artemia salina dans le parc naturel, deviennent roses à leur tour. C'est la chaîne alimentaire !
En suivant le chemin en terre qui part du centre d'interprétation, on rejoindra un observatoire en bois (en plus de celui installé juste derrière le centre) où il est possible d'observer les flamants roses venus se nourrir à quelques mètres de là. N'oubliez pas vos jumelles, les flamants peuvent être observés toute l'année, bien qu'on ait plus de chance de les voir en hiver. Beau spectacle !
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