ES VENTALL
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Es Ventall est un restaurant ouvert en 1982 par la famille Bonet, proposant une cuisine ibicenca et méditerranéenne qui n’a plus rien à prouver, la large proportion de locaux attablés faisant foi. On y déguste des recettes traditionnelles telles que bullit de peix, le sofrit Pagés mais aussi quelques plats de cuisine créative élaborés par le fils des tenanciers devenu chef émérite, Jose Miguel Bonet Cardona. Citons ici quelques-unes de ses créations : tartar d’espardenyes (concombre de mer) à l’orange ou la salade de mollejas (ris de veau) et de poulet caramélisé.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ES VENTALL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Un voyage culinaire digne des grandes tables
Toutes nos félicitations au chef et à son équipe
Peut être l’étoile montante de Saint Antony …
Merci encore !
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Questions fréquentes :
Dans un joli cadre, le restaurant dispose d'une salle, d'une véranda d'un joli jardin ombragé.
Proposition d'un menu dégustation, de plats du jour et d'une carte.
Bonne cuisine avec des associations quelques fois surprenantes mais reussies.