CENTRE VITICOLE - SA COVA
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Centre viticole dans les hauteurs des environs de Sant Mateu où visiter des champs de vigne et déguster du vin ibicenco
Ouverte en 1990, la bodega Sa Cova est la toute première à avoir entamé la production de vin ibicenco. Installée dans les hauteurs des environs de Sant Mateu, l'ancienne finca rénovée est ouverte à la visite de ses champs de vigne et de ses installations. On élabore ici plusieurs vins – blanc, rouge et rosé – à partir des divers cépages que l'on retrouve dans les 9 ha de culture. La séance se termine par une dégustation : 4 vins accompagnés de tapas (sobrassada et tortilla de queso) !
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Avis des membres sur CENTRE VITICOLE - SA COVA
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