JANIS
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Janis c'est le tout nouveau restau gastro que l'on trouve sur le rooftop ouvert aux quatre vents de l'hôtel Five Flower, le seul 5-étoiles de l'île. Aux fourneaux, la prometteuse cheffe catalane Sara Valls qui nous propose ici des plats s'inspirant des recettes traditionnelles des Pityuses, à l'image de la salade paysanne. Les produits frais sont finement choisis (la tomate de Formentera est excellente, tout comme les poireaux sauce vanille) et les desserts sont à tomber : essayer le coulant pistache ! Cocktails d'auteurs et atmosphère confidentielle. Du luxe !
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Avis des membres sur JANIS
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