TAPAS 24 FORMENTERA
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C'est au chef catalan de cuisine contemporaine Carles Abellan que l'on doit cette enseigne de Sant Ferran. Réputé pour sa créativité, l'homme fait déjà tourner deux autres restaurants à Barcelone et un autre à Singapour. La version Formentera se veut méditerranéenne et décontractée (la vaste villa bordant la rue piétonne est splendide), tandis que les assiettes se garnissent de la même manière que dans les autres restaus du groupe : une belle variété de tapas classiques revues et corrigées par le chef ! Un délice et un hommage aux traditions catalanes.
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