CASANATALIA
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Avec plus de 800 références de vins, cette table d'Es Pujols sublime la cuisine méditerranéenne. À l'origine de ce projet, Natalia Juan et le chef étoilé Carles Abellan, qui concocte des plats traditionnels avec une touche créative. Optez pour le ceviche de poisson de Formentera, avec betterave et citron vert, les albondigas "de la grand-mère" (boulettes de viande typiques) ou encore le cochinillo "ibérico puro" croustillant accompagné d'une purée de pomme à la cannelle. Pour prolonger la soirée, le Charly's, au sous-sol, passe des tubes des années 70 à 90.
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