Cap sur le sud-est de Majorque ! Situé à 50 kilomètres de Palma, Santanyí est une bourgade bénie. Son nom original - Santi Annini - a d'ailleurs pour signification " Agneau de Dieu ", animal symbole du village que l'on retrouve sur son blason. Il faut dire que rien ne manque ici : une offre gastronomique remarquable, 50 km d'un littoral étincelant, un dynamisme culturel tout au long de l'année, mais aussi un époustouflant patrimoine construit. L'héritage architectural de Santanyí résume en effet l'histoire de Majorque, voire celle de la Méditerranée ! De la préhistoire à nos jours, l'évolution humaine se raconte ici dans la pierre. Aussi, avant d'explorer toutes les richesses de la Santanyí d'aujourd'hui, tentons un plongeon dans sa longue et tumultueuse chronologie.
De l'Âge de pierre à la conquête catalan
Il convient d'abord de remonter au début de l'Âge de bronze. Vers 1 000 ans avant notre ère a émergé dans les Baléares la culture talayotique (qui tire son nom des talayots, de rudimentaires tours en pierre). Dans la seule zone de Santanyí, plus de 150 sites archéologiques ont été révélés, les plus notables étant les grottes pré-talayotiques de Cala Santanyí, mais surtout les ruines des villages talayotiques de Can Jordi i Na Nova ou de Son Danús Nou. On peut d'ailleurs observer dans ce dernier un pan de muraille et les vestiges d'une tour de guet en assez bon état.
L'Empire romain a lui aussi laissé quelques traces, ici et du côté du lieu-dit de Calonge. D'antiques reliques - céramiques et statuettes - ont également été trouvées dans la grotte funéraire de Sa Marededéu. Plus tard, lors de la domination musulmane des Baléares (903-1229), Santanyí dépend de la sous-région de Manacor, alors nommée Adeia. Toutefois, très peu de traces nous sont parvenues de cette époque.
Au moment de la Reconquista, l'ensemble du territoire est réorganisé. 70 ans plus tard, en 1300, la ville de Santanyí est fondée et accueille 570 habitants. Débute ensuite une période belliqueuse pour la tranquille bourgade : du XIVe au XVIIe siècle, la Méditerranée est un territoire hostile, à la merci des pirates nord-africains, et Santanyí en fait souvent les frais. Si bien que les villageois érigent de nombreux ouvrages défensifs encore visibles de nos jours. Au XIXe siècle, la démographie de la région explose puis décline, avant que le tourisme n'offre un second souffle à la ville, dès les années 1980.
Patrimoine dans le centre-ville
On commencera naturellement la visite par la Plaça Major, véritable agora de Santanyí. Deux bâtisses retiendront ici notre attention : l'église paroissiale dédiée à Sant Andreu et l'édifice abritant la mairie. Ce dernier a été inauguré en 1902 et n'a gardé de l'ancienne maison communale que les armoiries datant de 1705. La première pierre de l'église a quant à elle été posée en 1786. 25 ans plus tard y était célébrée la première messe. On s'attardera sur ses retables, mais aussi sur le colossal orgue baroque (dont un concert est proposé chaque mercredi et samedi) ! Faisant aussi partie de cette unité architecturale : El Roser, édifice de style transition roman-gothique (début XIVe s.), fut en son temps fortifié pour remplir sa fonction de refuge lors des attaques pirates répétées. Le presbytère avec ses airs de petit palais vaut le coup d'oeil également. Il fut rénové au XVIe s., époque à laquelle furent érigées des fortifications autour de la ville (une ouverture dans la paroi témoigne de cet épisode). Enfin, au bout de la rue de la Pau, on trouvera un abreuvoir construit en 1820, connue sous le nom de Sainte Sínia.
Au sud de Santanyí
La commune de Santanyí abrite bien d'autres curiosités. Par exemple, près du sanctuaire de la Consolació (à 5 km du centre), on trouve l'édifice dit d'Alqueria Blanca, dont les fondations remontent à 1242. Un peu plus loin, l'église néo-romantique du XXe s. de Calonge mérite une halte aussi. On tombe ensuite sur la Cala d'Or, une petite station balnéaire avec un joli port de plaisance (un golf 18 trous se trouve non loin). On appréciera ici la plage principale de Cala Gran, mais aussi les autres criques plus confidentielles cerclées d'odorantes pinèdes. Cala d'Or est aussi une très bonne destination pour la nightlife : bars, restaurants et discothèques y sont légion !
En poursuivant vers le sud, le parc de Mondragó ravira les amoureux de nature : cormorans et balbuzards pêcheurs en haut, crabes et oursins en bas ! Plages, côtes rocailleuses, marais, dunes et pinèdes constituent un tableau saisissant. Pour profiter au mieux de toutes les richesses naturelles du parc, cinq itinéraires balisés ont été mis en place, facilitant la découverte de cet espace protégé unique et le rendant accessible à toutes sortes de marcheurs. 20 minutes plus à l'ouest, les botanistes en herbe seront aux anges : Botanicactus est le sanctuaire d'une exceptionnelle flore tropicale endémique.
Non loin, la calme Cala Figuera est l'autre trésor du littoral de Santanyí. Ce tout petit port de pêche existe depuis 1306 et est on ne peut plus romantique ! Les habitations blanches et anciennes surplombent les criques de Boira et Busquets. Le spectacle plus saisissant ici est sans doute celui de la vente du poisson frais, qui a lieu tous les jours de la semaine (lundi-vendredi) : les pêcheurs reviennent en général vers 16h-17h à Cala Figuera, les filets pleins de la pêche du jour ! La vente n'étant autorisée qu'aux restaurateurs, vous n'aurez plus qu'à vous dégotter une place dans l'une des très bonnes gargotes du bourg et vous régalez des meilleurs poissons du coin.
Zoom sur les plages de Santanyí
En plus de Cala Figuera et Cala d'Or la municipalité abrite d'autres bijoux ! La spectaculaire Cala Lombards est à cet égard peu connue des touristes, et donc aussi sublime que tranquille. La Cala Santanyí est des plus pittoresques : elle étire, à l'embouchure d'un petit torrent, ses 110 m d'envergure. Plage urbaine, elle en présente toutes les commodités, notamment bars-restaurants et infrastructures pour les enfants. Citons enfin Portopetro, bourgade de pêcheur non moins charmante, échappant généralement au raz-de-marée touristique estival. Les bonnes adresses restau abondent ici, et on trouve un très bon club nautique autorisant les activités les plus variées en mer ! Portopetro est par ailleurs une base arrière idéale pour accéder à une multitude de criques bien au calme.
De l'art pour le corps et l'esprit
Si Santanyí ne se distingue pas du reste de l'île par sa gastronomie, elle ne manque pas pour autant de bonnes adresses : poissons, fruits de mer, viandes, charcuteries locales et produits maraîchers sont à l'honneur ! Il suffit de se pencher sur les étals du marché du mercredi et du samedi pour apprécier la fraîcheur des productions locales ! Signalons tout de même l'importance de l'industrie fromagère artisanale de Santanyí, avec pour fer de lance la fromagerie de Grimalt, créée en 1941 !
À Calonge (10 km du centre-ville), on découvrira par ailleurs le bon vin de la Bodega Son Alegre. Le vigneron produit aussi de l'huile de l'olive. À Santanyí, aux côtés des artisans inspirés et des chefs méditerranéens prospèrent les artistes. C'est certainement la lumière particulière qui attire ici les esthètes ! Le fait est qu'au détour des tranquilles ruelles, les galeries d'art ont fleuri et méritent le coup d'oeil !
INFOS FUTÉES
Quand ?
Majorque est une destination qui ne manque jamais de lumière : le soleil est presque toujours au rendez-vous, et plus encore à Santanyí, au sud de l'île. Évitez peut-être l'hiver : les températures plus basses limiteront vos activités plein air. Mais de fin mars à novembre, c'est la bonne saison !
Durée
Tout dépend du temps dont vous disposez. Trois ou quatre jours semble être une durée minimum pour connaître l'essentiel de Santanyí. Si en revanche vous désirez réellement découvrir la région et prendre le temps de vous repose, une semaine, voire 10 jours de voyage ne seront pas de trop !
Public
Santanyí a l'avantage de convenir à une très large gamme de publics ! Que vous soyez un couple cherchant le calme et l'intimité des petits villages méditerranéens ou une famille en vacances d'été, que vous soyez en goguette avec quelques amis ou en voyage découverte en solitaire, que vous soyez gourmand, curieux, sportif ou paresseux : Santanyí vous souhaite la bienvenue !
Les plus
- La proximité. Palma est facile d'accès depuis la France. Ajoutez 40 minutes de route de Palma et vous êtes arrivé !
- Un patrimoine architectural époustouflant.
- Le beau temps assuré !
- Une nature spectaculaire
- Le bien-manger !
Utile
- OFFICE DE TOURISME DE SANTANYÍ
Cala d'Or - Plus d'informations sur le site
Cala Figuera - Plus d'informations sur le site
Portopetro - Plus d'informations sur le site
