SON MERCER DE BAIX
Fromagerie - Crèmerie
2024
Recommandé
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2024
Son Mercer de Baix, c'est un fabricant de fromage de Ferreries bien connu de l'île dont la finca (demeure rurale traditionnelle de Minorque dédiée aux activités agricoles) aux blanches parois domine 125 ha de pâturage où paissent paisiblement les vaches laitières. Parmi les produits appréciés, citons le fameux fromage A.O.P. Maó-Minorque, mais aussi quelques créations plus personnelles, mais non moins délicieuses comme le « Cœur de Mua ». La production de Son Mercer de Baix se retrouve dans plusieurs prestigieuses boutiques de l'île, mais aussi de la péninsule.
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