REMANSO DO PEIXE
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Le Remanso do peixe est le deuxième établissement du talentueux chef Thiago Castanho. Le chef explore les saveurs amazoniennes directement issues des produits amazoniens vendus au marché Ver-o-Peso. Il en sublime les qualités gustatives et nutritives. Thiago Castanho réserve à ses clients du restaurant des plats à base de poissons, épurés et cuisinés avec soin et délicatesse. Son tucunaré (poisson), accompagné de crevettes, est délicieux, et en dessert, la variation de la crème brûlée à la banane ou le tiramisu au bacuri (fruit local) sont à essayer.
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