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Le chef Jorg Zupan a ouvert les portes de son deuxième établissement en juin 2021, un bistrot au menu concis et inventif, où toutes les bourses pourront se régaler du savoir-faire d'un étoilé Michelin. Un service professionnel avec une pointe d'humour et une carte des vins des plus fournies pour parfaire la soupe à l'oignon gratinée, le tartare de bœuf radis et parmesan ou la joue de veau extratendre en sauce et son štrukelj crémeux. C'est l'alliance de produits locaux et de saison du terroir slovène avec un twist moderne ; ça fonctionne et on en sort ravi !
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