LA PROMETIDA
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Cuisine de Mendoza dans un restaurant du chef Juan Ignacio à Buenos Aires dans le quartier de Palermo.
Envie d'une adresse simple avec de la bonne cuisine ? Direction cette table familliale à l'extérieur du quartier de Palermo. Très largement inspirée par des saveurs venues de l'Ouest du pays, de Mendoza tout particulièrement, la maison propose une cuisine complexe et légère à la fois. On découvre des variantes d'empanadas, de matambre casero (roulé farci aux légumes), de ceviche péruvien, de délicieuses chilenitas de poisson et même des encas aux saveurs orientales. Une excellente adresse, d'autant que le chef, Juan Ignacio, et Soledad sont des gens charmants.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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