EL GLOBO
Cuisine espagnole dans un restaurant à Buenos Aires proposant des plats mijotés, des paellas ou des ragoûts de fruits de mer.
Déjà plus de 100 ans ! Le temps passe et la tradition reste, celle d'une cuisine espagnole savoureuse dans un endroit populaire (et aussi très touristique aujourd'hui). El Globo demeure l'un des restaurants traditionnels de la capitale qui sert un puchero (plat mijoté ressemblant au locro argentin) copieux et à la solide réputation ou encore une authentique paella valenciana. Dans un autre genre, la cazuela de mariscos (ragoût de fruits de mer) fait généralement un tabac. En dessert, il est facile de se laisser tenter par les panqueques au dulce de leche.
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