EL PARADOR DE TOLOMBÓN
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Situé à 15 minutes de Cafayate, sur la ruta 40 (et non loin du charmant village de Tolombon), ce restaurant offre un magnifique panorama sur les vignes et les quebradas alentours. Ici, les voyageurs de la route s'offrent un moment de détente et de plaisir autour de plats typiques. Empanadas, cazuela de cabrito, bife de chorizo, salades, pâtes...Si nous devions vous conseiller qu'une seule chose : essayez donc les viandes, à la cuisson parfaite et à la saveur parfumée. On y vend aussi des bières artisanales mais n’abusez pas avant de reprendre la route !
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