Avis SIGNATURE BANGKOK Bangkok

Nous y avons passé un excellent moment. Le service était de premier ordre et la nourriture était impeccablement présentée et délicieuse. L'un des meilleurs repas que j'ai pris depuis longtemps. Je le recommande vivement. Si vous buvez de l'alcool, demandez l'accord avec le vin.

Merveilleux, super, délicieux. Il n'y a pas de monde à expliquer.

Très belle découverte, beaucoup de surprises.

Excellente cuisine et service accueillant - en passe d'obtenir une deuxième étoile.

La nourriture était fantastique, mais le service relevait de l'amateurisme. Une grande partie du personnel semblait confuse la moitié du temps, ils ne surveillaient pas les remplissages d'eau (les verres opaques non standard n'ont pas aidé), et j'ai dû demander l'addition deux fois.

Je pourrais les voir obtenir une deuxième étoile Michelin s'ils amélioraient le service.

Une nourriture et un personnel excellents !
A essayer absolument????

อาหารอ่อย บริการดี

Merveilleuse expérience de dégustation avec des accords de vins exceptionnels, le personnel est si chaleureux et attentionné, quelle expérience inoubliable pour un dîner raffiné.

Restaurant étoilé, haute cuisine. Le coffret comprenait de très nombreux plats, entrées, compliments et desserts, bien plus que ce à quoi nous nous attendions. Nous sommes repartis rassasiés et satisfaits, et avons non seulement apprécié le plaisir esthétique de la présentation colorée, mais aussi la variété des saveurs d'une cuisine de qualité.

Restaurant romantique en France
C'est vraiment fabuleux pour les romantiques
Et l'atmosphère est étonnante
Le service est vraiment fabuleux
Il faut être prêt pour le prix

Dîner raffiné dans un restaurant confortable
Cuisine délicieuse

Nous avons voulu revenir dans ce restaurant que nous avions vraiment apprécié l’année dernière. Nouvelle carte est toujours autant de plaisir et de bonheur à déguster toutes ces saveurs et des présentations magnifiques. Une très belle adresse qui mérite vraiment son étoile. Nous avons pris le menu en huit services, il est vraiment très difficile de choisir un plat tellement tout est bon. L’accor met et vin est fantastique également. Nous avons passé une agréable soirée conclu avec la visite des cuisines et une discussion avec le chef qui est vraiment très disponible et passionné.

Je recommande vraiment ce restaurant.

ดีมากทุกอย่างเรยค่า

Meilleur endroit pour dîner
Meilleure qualité de la nourriture, de la cuisine et du service.

1, tout d'abord, dans le site web de réservation quand déjà sélectionné 8 plats, et puis dit de célébrer l'anniversaire. Ce soir-là, à la réception du restaurant, la dame nous a dit de choisir le vin, elle nous a dit que 5 plats de vin pour une personne c'est 2800, 8 plats pour une personne c'est 3400, mon mari a dit que nous voulions choisir 2800, la dame a dit que 2800 c'est 4 tasses, vous allez être une personne pour deux tasses ? (Bien sûr que c'est pour deux personnes, pourquoi demander cela ? De plus, 5 plats représentent en fait 4 tasses, 8 plats représentent en fait seulement 6 tasses, je ne comprends pas pourquoi ne pas se conformer à l'écriture réelle afin que les clients ne se méprennent pas ?
2. Mettre l'accent sur la créativité exquise des plats, la créativité est là, mais pas les ingrédients mélangés ensemble qui vont correspondre, on soupçonne fortement que le chef de ces plats n'a pas fait trop d'efforts pour les envoyer aux invités, de sorte que beaucoup de saveurs mangées ne correspondent pas ou ne s'opposent pas. En outre, presque tous les plats étaient accompagnés d'une sauce crémeuse ou d'une soupe crémeuse, ce qui donnait le même goût à tous les plats. À la fin, j'ai demandé au serveur d'arrêter de verser la sauce et de la mettre sur le côté pour goûter la saveur originale des aliments.
3, le dessert d'un restaurant français est également assez décevant, j'ai mangé beaucoup de grands desserts français, mais ce soir-là, il n'y avait que des crêpes au jus d'orange et du chocolat, du chocolat quand les desserts sont comme un point d'interrogation, bonjour le cœur ?
4, le site officiel a indiqué que le restaurant célébrait les anniversaires des hommes, mais le restaurant n'a rien dit du tout, en tant que restaurant un mètre une étoile est vraiment surpris de la performance, si le restaurant lui-même n'aide pas les clients à célébrer toutes sortes de jours importants, alors pourquoi demander lors de la réservation ? Si le restaurant lui-même ne célèbre pas les dates importantes, alors pourquoi demander lors de la réservation ?
5,Le clou de la soirée a été le plateau de fromages servi à la fin du repas.

Je ne sais vraiment pas comment j'ai pu obtenir une étoile pour ce qui précède. Réfléchissez à deux fois avant de réserver ce restaurant.

L'expérience gastronomique de ce soir au Signature Bangkok, un restaurant étoilé au Michelin, était un mélange exquis de maîtrise culinaire et de participation immersive. Dirigé par un chef de cuisine français compétent, le repas n'était pas seulement une question de goût, mais aussi de présentation captivante. La soirée s'est déroulée avec une participation engageante pendant le repas, offrant un aspect unique et interactif à notre expérience gastronomique. L'art culinaire déployé dans chaque plat a dépassé les attentes, combinant les saveurs, les textures et l'esthétique visuelle en une symphonie pour les sens. Des assiettes méticuleusement préparées au service impeccable, chaque détail a contribué à faire de ce repas une expérience inoubliable. Le voyage gastronomique a été rehaussé par l'ambiance et l'attention du personnel, garantissant une soirée délicieuse pour mes invités et moi-même. Signature Bangkok a vraiment réussi une fusion exceptionnelle entre la gastronomie et le divertissement, nous laissant enchantés à la fois par la nourriture et par l'expérience. $$$$

Expérience gastronomique exceptionnelle. Cela vaut vraiment la peine ????

Signature, un restaurant 1 étoile Michelin à Bangkok, a dépassé mes attentes à tous points de vue. Les plats présentés étaient de véritables œuvres d'art, dépassant le simple attrait visuel des photos. Malgré les inquiétudes initiales concernant le rapport prix/prestations, la réalité était tout simplement formidable. Les photos, qui montraient des plats ornés de fleurs, ne rendaient pas compte de la richesse du goût et de l'expérience globale qui nous attendaient.

Avec seulement six invités ce jour-là, le cadre intime a permis un spectacle culinaire immersif. Le chef, M. Drapeau, et ses six cuisiniers ont orchestré une symphonie de saveurs qui a laissé une impression durable. L'ambiance du restaurant, associée à un service exceptionnel, a créé une expérience gastronomique inoubliable. En un mot, ce fut une grande aventure culinaire.

Une cuisine florale extraordinaire de Thierry Drapeau, un service exceptionnel et une belle ambiance avec une vue imprenable sur la ville et la cuisine ouverte !

Premier passage: Magnifique aventure culinaire.
Explosion des saveurs, des textures et des couleurs. On voyage de découvertes en découvertes, tous les sens sont en éveil. Service professionnel sans être guindé. Bravo.
Deuxième passage, plaisirs renouvelés, toujours le même bonheur à travers de nouveaux émerveillements. Du grand art.
Troisième passage en novembre 2023, toujours le même émerveillement, je ne peux que confirmer. La présentation est encore plus subtile.

Bonne nourriture et bon service.
La seule chose décevante est qu'un rat courait sur le sol..

La nourriture était fantastique, impeccablement présentée dans l'assiette. Le personnel était exceptionnellement amical et attentif, ce qui a fait de ce repas une expérience intrigante. Nous avons particulièrement apprécié l'amuse-bouche et le plat de poisson. Le porc était bien fait et très délicieux. Une suggestion serait de remplacer les verres à eau, car ils étaient difficiles à soulever et assez glissants, ce qui n'était pas très pratique.

Soirée fromage et vin bien organisée.

Nous avons pris le menu dégustation à 8 plats, sur le thème des fleurs et des jardins. Les saveurs étaient exceptionnelles tout au long du repas. Le pianiste était une touche agréable et la carte des vins était longue et variée. Je recommande vivement ce restaurant. Le seul regret est qu'il n'y avait que 3 tables occupées un samedi soir. Allez-y et soutenez ce merveilleux chef !

Ne vaut pas l'expérience d'un étoilé Michelin. Ennuyeux :(. Le service est également très lent pour un établissement de ce niveau. Je ne sais pas ce que l'inspecteur a pensé pour donner une étoile à cette monstruosité ! ? Il y a beaucoup d'autres établissements à Bangkok avec une étoile qui sont bien meilleurs. Ce doit être la pire expérience Michelin à Bangkok pour moi.

Une expérience pour les amateurs de cuisine !
Lorsqu'un chef crée un voyage des sens, qu'il est capable de titiller les papilles gustatives et de transformer la nourriture d'une assiette de manière à ce que l'esprit fasse un voyage à chaque bouchée, on sait qu'il est un artiste des sens ! C'est tout simplement un chef extraordinaire ! Vous êtes un maître. Tous les sous-chefs et les serveuses étaient sensationnels. Chaque plat de notre menu français moderne de 8 plats était décrit en détail et suggéré dans un ordre particulier pour maximiser la joie du plat.
Si vous allez dîner pour vivre une expérience et ressentir des sensations gustatives divines, c'est un endroit à ne pas manquer !
Oh et chef, merci pour les merveilleux cadeaux et surprises durant la soirée. ????

C'est incroyable. J'ai pris le menu Grand Bouquet de 8 plats. Avec une bouteille de champagne. Précis et créatif, sans jamais sacrifier le contenu à la forme. Très satisfaisant. Merci aussi pour l'accueil formidable. Nous reviendrons.

Excellent. J'ai dîné ici pour un dîner d'anniversaire et le service et la nourriture étaient tous deux excellents. le repas de 8 plats était très copieux, j'opterai pour le 5 plats la prochaine fois.

Nourriture délicieuse

L'un des meilleurs restaurants de la ville. Le chef est vraiment créatif comme un artiste de la cuisine. Le goût est incroyablement bon. La photo que j'ai postée est celle de l'œuf dont le chef a retiré le jaune d'œuf et l'a mélangé à de la truffe avant de le remettre en place. Je recommande vraiment à tout le monde d'essayer et de goûter. Le menu change également tous les deux mois. J'adore.