BENCOTTO
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Situé dans le très chic hôtel Mandarin Oriental, ce restaurant italien est aujourd'hui dirigé de main de maître par le chef toscan Iacopo Frassi. Dans un cadre moderne, les clients pourront apprécier la grande cuisine ouverte, où toute l'équipe des cuisines s'active à préparer des recettes italiennes traditionnelles, avec une touche de modernité. Iacopo Frassi est connu pour prendre des risques et ses plats n'échappent pas à la règle. Son pigeon à la toscane est une véritable merveille de technique, mais on y retrouve tous les goûts d'une recette de grand-mère.
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