SHAM PENG TONG
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« Sham Peng Tong, general merchant ». C’est écrit comme dans l’temps, sur une façade, qui, depuis des générations, n’a guère été que repeinte. On est là dans une vieille boutique « de Chinois », une boutique au toit de tôle et aux volets de bois, et aux rayons à l’ancienne. Juste en face, le haut bâtiment du... Sham Peng Tong Plaza, propriété de la même famille, ce récent complexe commercial abritant notamment au rez-de-chaussée une boutique qui vend biscuits secs, cookies et crackers : pour nos Chinois d’Albert Street, le commerce... c’est du gâteau !
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