MALEK EL-GAMBARY
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Littéralement, « le roi de la crevette » ; alors, évidemment ! En dehors des sentiers battus, cette adresse située dans le quartier populaire de Choubrah est une vraie institution locale. Si la crevette reste la star, on peut également commander du poisson et du calamar, grillés ou frits à votre convenance. Les mezze servis en entrée sont délicieux alors attention à garder de la place pour le plat commandé. On vous recommande les crevettes entourées de kounafa, des cheveux d'ange de pâte à frire : croustillantes à l'extérieur, tendres à l'intérieur... savoureuses.
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