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Horaires
Les bars et les cafés sont généralement ouverts toute la journée et tous les jours, mais certains pubs ou bars à cocktails n'ouvrent que vers 16h. Souvent, en fin de journée, après le travail ou le week-end, les Stambouliotes sortent prendre un verre.
Budget / Bons plans
Les prix varient en fonction du quartier. A Nişantaşı ou sur les rives du Bosphore, ils seront plus élevés. Les taxes sont incluses dans le prix, et vous pouvez laisser un pourboire (5 à 10 % de la note) si vous avez apprécié le service. Les bars et pubs acceptent le paiement par carte ou en espèces. Par contre, les petits cafés de quartiers ou les çay bahçesi (jardins où on prend le thé) n'acceptent en général que le paiement en espèces.
C’est très local
Dans les petits cafés et salons de thé, on ne sert généralement pas d'alcool, par contre on peut y fumer le narghilé. Si vous souhaitez fumer le narghilé, avant de commencer, veillez à placer sur la pipe l'embout fourni dans un emballage plastifié.
Les attrape-touristes
Fuyez les rabatteurs trop insistants, notamment dans la rue de Nevizade.