Née de l'éruption des monts Erciyes, Hasan et Göllüdağ il y a deux millions d'années, la Cappadoce est un véritable joyau géologique. Les débris volcaniques, sculptés par l'érosion, ont façonné un paysage féerique unique au monde. Ce lieu lunaire se distingue par ses collines, ses falaises abruptes, ses canyons profonds, ses cheminées de fées emblématiques et ses rivières sinueuses. Les roches, aux douces tonalités pastel de rose, jaune et blanc, offrent un spectacle visuel enchanteur. Le tuf, cette roche volcanique facile à creuser, a permis la création de milliers d'habitations troglodytiques et d'églises rupestres, témoignant de l'ingéniosité des anciennes communautés qui y trouvaient refuge. Aujourd'hui, la Cappadoce se découvre à pied, à cheval ou à vélo, permettant aux visiteurs de s'immerger pleinement dans ses paysages de rêve.
Dans cet article, nous vous proposons les 16 activités incontournables pour profiter au maximum de cette région extraordinaire.
1. Faire de la montgolfière en Cappadoce : un incontournable
La Cappadoce est mondialement connue pour ses vols en montgolfière, offrant des vues spectaculaires sur ses paysages uniques. Les principaux points de départ pour les vols en montgolfière en Cappadoce sont Göreme, Ürgüp et Uçhisar.
- Göreme est le lieu le plus populaire pour les vols en montgolfière. Situé au cœur de la Cappadoce, Göreme offre des vues imprenables sur les cheminées de fées, les vallées et les formations rocheuses.
L'option la plus populaire auprès des voyageurs : nous vous recommandons ce vol en montgolfière à Goreme au lever du soleil qui vous fera voir les cheminées de fées d'un point de vue unique !
- Ürgüp, une autre ville centrale de la Cappadoce, propose également des vols en montgolfière avec des vues panoramiques sur les paysages environnants.
- Uçhisar, connu pour son piton rocheux et ses habitations troglodytes, est un autre point de départ pour les vols en montgolfière, offrant des perspectives uniques sur la région.
Ces lieux sont bien équipés pour accueillir les touristes et offrent des services de montgolfière de haute qualité. Les vols sont généralement organisés tôt le matin pour profiter des conditions météorologiques optimales et des levers de soleil spectaculaires.
Le saviez-vous ? Survoler la Cappadoce en montgolfière fait partie de notre sélection d'activités insolites à faire en voyage.
2. Nemrut Daği et le mausolée du roi Antiochus
Situé à 70 km au sud-est de Malatya et à 50 km au nord de Kâhta, le Nemrut Dağı, également connu sous le nom de mont Nemrud ou Nimrod, est une montagne incontournable à voir lors de votre voyage en Cappadoce. Faisant partie de la chaîne du Taurus, elle culmine à 2 150 mètres et domine le parc national du même nom. Cette montagne abrite le mausolée du roi Antiochus Theos Ier de Commagène (69-23 av. J.-C.). Découvert en 1881 par l'Allemand Karl Sester et inscrit au patrimoine mondial depuis 1987, ce tombeau est d'une ampleur disproportionnée par rapport à l'importance de son règne. Antiochus Theos Ier souhaitait se rapprocher des dieux pour son repos éternel, une ambition peut-être prétentieuse, mais certainement réussie. Attention, le mont est accessible uniquement durant l'été.
À réserver : cette excursion guidée vous fera assister au lever de soleil époustouflant sur le mont Nemrut, explorer des ruines anciennes et de découvrir la magie de ce site inscrit à l'UNESCO.
À lire : Que faire en Turquie ? Les 24 plus beaux endroits à visiter
3. Uçhisar, un paysage à la fois inoubliable et magique
Situé à 3 km au sud-ouest de Göreme, le village d'Uçhisar, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, est le point culminant de la Cappadoce. Ce paysage spectaculaire, marqué par des pitons rocheux, des cavités mystérieuses et des cheminées de fées à perte de vue, est à la fois inoubliable et magique. Le rocher d'Uçhisar, accessible tous les jours de 8h jusqu'au coucher du soleil, s'élève à 60 mètres de hauteur et est percé de nombreuses habitations troglodytes. Ces habitations ont longtemps abrité la population locale. Entre son attrait touristique et son authenticité, Uçhisar ne manque pas de surprendre les visiteurs.
L'activité à réserver : admirez les paysages des vallées de la Cappadoce en réservant cette randonnée guidée à cheval qui comprend les transferts à l'hôtel depuis Göreme ou Uçhisar. Vous profiterez d'une vue imprenables sur les cheminées de fées.
À lire : Découvrez notre itinéraire spécial pour une découverte approfondie de la Cappadoce
4. Faire une randonnée dans la Vallée de l'Amour
Visiter la Cappadoce, c'est découvrir des vallées uniques en leur genre comme La vallée de l'Amour par exemple. Inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, cette vallée est particulièrement célèbre pour ses nombreuses cheminées de fées, ces grandes colonnes située au sein d'un paysage immense aux nuances de beige. La vallée de l'Amour offre des promenades inoubliables au milieu de ces cheminées de fées en tuf. La lumière particulière qui baigne les lieux, associée au parfum des abricotiers, crée une atmosphère unique et envoûtante.
À réserver : Rendez-vous ici pour réserver ce tour en quad des plus belles vallées de la Cappadoce, couronné par des vues sur le coucher de soleil depuis la vallée Rose. Vous verrez également les formations rocheuses de la fameuse vallée de l'Amour.
À savoir : Le dolmuş, au départ du centre de Ürgüp, vous déposera sur l'axe routier Nevşehir-Ürgüp, au point de départ de la marche. Cette randonnée de 6 km de long sera l'occasion de croiser les habitants qui vous proposeront un çay ou une grappe de raisin.
5. Göreme et sa vallée d'églises
À la fois charmant et résolument tourné vers le tourisme, Göreme est devenu un centre touristique majeur de la Cappadoce avec ses maisons en tuf. Le célèbre musée de plein air est facilement accessible depuis le village. Vous y verrez une vallée abritant une trentaine d'églises ornées de fresques magnifiques datant des Xe et XIe siècles, ainsi que des monastères. Parmi elles, l'église à la Boucle (Tokalı Kilise) est la plus grande et la plus belle église rupestre de la région. Elle est divisée en deux parties : l'ancienne et la nouvelle. Les fresques de l'ancienne église (Xe siècle) dépeignent des scènes de la vie du Christ dans un style primitif. Les peintures murales de la nouvelle église, réalisées sur un fond bleu éclatant (fin Xe et début XIe siècle), témoignent d'une grande valeur artistique.
La Capadocce offre des paysages lunaires saisissants dont vous profiterez à Göreme. Il fait d'ailleurs partie de notre top 10 paysages incroyables qui ne semblent pas provenir de notre planète
6. Ürgüp, un centre touristique majeur en Cappadoce
Nichée au pied d'une falaise creusée, Ürgüp est un centre touristique majeur abritant plusieurs habitations troglodytiques aujourd'hui inoccupées. Ses nombreuses boutiques de tapis, bijoux et objets artisanaux feront le bonheur des amateurs de shopping. Cette petite ville dynamique constitue une excellente base pour explorer la région. En hiver, les habitants se consacrent à leurs activités traditionnelles, et l'ambiance devient beaucoup plus intime. La ville est également la capitale d'une région vinicole importante. Vous pourrez acheter quelques bouteilles à la cave située à l'entrée de la ville.
À savoir : si vous souhaitez opter pour un itinéraire de voyage personnalisé en Cappadoce nous vous recommandons de demander votre devis gratuitement juste ici. Un voyage sur mesure et responsable, en direct avec les meilleures agences locales, vous attend !
7. Que faire en Cappadoce ? Visiter Çavuşin
Niché entre Avanos et Göreme, ce petit village, initialement creusé dans un piton rocheux, s'est effondré et a été déplacé vers la plaine. Situé au cœur de la Cappadoce, il a miraculeusement conservé son authenticité. La poste ne passe qu'une fois par semaine, et la place du village s'anime au rythme des parties de backgammon et des tasses de thé. Les stands de souvenirs s'activent à l'arrivée des bus touristiques. Le village est un point de départ ou d'arrivée idéal pour les randonneurs, offrant de superbes itinéraires dans les vallées environnantes : la vallée rouge (Kızılçukur Vadisi), la vallée rose (Güllüdere Vadisi) et la vallée de Meskendir (Meskendir Vadisi).
Définitivement, la Cappadoce est une région unique au monde méritant sa place dans notre top des destinations idéales dans le monde pour des vacances romantiques.
8. Eğirdir pour les amoureux de la nature
Situé à 25 km d'Isparta, entre la région du sud (Kalkan) et la Cappadoce, Eğirdir est un paisible village de l'arrière-pays anatolien, niché au bord d'un lac magnifique. C'est une retraite idéale dans un cadre naturel parfait pour la baignade, la randonnée, l'escalade, le parapente et les promenades en bateau sur les lacs environnants. Les amoureux de la nature y trouveront leur bonheur. La ville abrite également une forteresse byzantine et des vestiges seldjoukides. Eğirdir est le point de départ idéal pour explorer les nombreux points d'intérêt de la région.
9. Mustafapasa, un village loin du tourisme de masse
Situé à 6 km au sud d'Ürgüp, Mustafapaşa était autrefois habité par des Grecs. On y trouve encore des maisons bien conservées et quelques églises. Le village a échappé au tourisme de masse, offrant ainsi un cadre rare et authentique. Mustafapaşa est accessible par dolmuş et bus municipaux depuis Ürgüp. Vous y découvrirez une nature splendide et de nombreuses possibilités d'excursions. Après la visite du village, ne manquez pas de profiter de la route sinueuse qui longe les vallées verdoyantes et les cônes de tuf. Elle débouche sur un paysage grandiose où les falaises se dressent majestueusement jusqu'à la vallée de Soğanlı, un canyon digne des westerns américains.
10. Ortahisar, "la forteresse du milieu"
Surnommé "la forteresse du milieu", le village d'Ortahisar est probablement le plus authentique parmi les villages du cœur de la Cappadoce. Seul Çavuşin pourrait lui faire concurrence. Bien que le tourisme y soit présent, la vie locale suit son cours tranquillement. Ortahisar est célèbre pour ses immenses entrepôts de fruits et légumes creusés dans le sous-sol, dont les cheminées d'aération sont visibles. Sa citadelle, aujourd'hui fermée, servait autrefois de refuge aux habitants avant la construction des maisons traditionnelles. Plusieurs églises méritent une visite, notamment l'église Cambazlı Kilise, l'église Saint-Basile, et celle transformée en grange, située rue Ali Reis.
Le saviez-vous ? Un des musées insolites les plus insolites au monde, le musée des Cheveux, se trouve à Avanos en Cappadoce ! Découvrez dans une maison troglodyte de Cappadoce près de 16 000 chevelures différentes venant des quatre coins du monde.
11. Van, une halte pratique pour se reposer
Située à l'est du lac du même nom, Van est une ville moderne qui constitue une halte pratique pour se reposer lors d'un voyage dans les villages plus conservateurs de la région. Mesurant 120 km de long et 80 km de large le lac de Van est le plus grand de Turquie et le deuxième du Moyen-Orient. Il est célèbre pour ses eaux d'un bleu magnifique. Cependant, en raison de son taux élevé de sodium et des légendes locales évoquant un monstre y habitant, nous vous déconseillons de vous y baigner longtemps.
12. Sanli Urfa, l'une des plus anciennes villes du monde
Surnommée la "cité des prophètes", Şanlıurfa est l'une des plus anciennes villes du monde. Elle possède une histoire riche et tumultueuse. C'est également un lieu de pèlerinage important, abritant le plus ancien sanctuaire connu au monde, Göbekli Tepe. Une grande partie du site de culte préhistorique reste enfouie sous terre mais vous y verrez de grandes enceintes annulaires ainsi que de dispositions de piliers rectangulaires qui auraient pu autrefois soutenir des toits. Ce seraient les plus anciennes preuves archéologiques de pratiques religieuses. Quoiqu'il en soit, ce site témoigne de la capacité de l'humanité à créer des monuments impressionnants et de la longue histoire des systèmes de foi et de leur influence.
À savoir : Si vous prévoyez de visiter les sites historiques autour d'Urfa, il est judicieux de faire un saut au musée avant.
13. La ville souterraine de Derinkuyu
C'est la plus profonde et la plus grande ville souterraine connue à ce jour, capable d'accueillir jusqu'à 10 000 personnes. S'enfonçant à environ 85 mètres de profondeur, Derinkuyu est une ville souterraine qui offre un aperçu fascinant de toutes les pièces nécessaires à la vie sous terre en cas de menace. Vous y verrez des granges, cantines, dépôts de nourriture et de boissons, puits, églises, et tunnels d'aération. Cette visite exceptionnelle est l'une des expériences à faire que nous vous recommandons le plus en Cappadoce. Vous allez adorer explorer les conduits non éclairés à la lampe de poche, une aventure grisante !
À réserver : Découvrez les beautés de la Cappadoce en réservant cette visite guidée incluant la découverte de la ville souterraine de Derinkuyu et du monastère de Selime.
14. La vallée rose et la vallée rouge : des incontournables à faire en Cappadoce
Visiter la Cappadoce sans s'émerveiller devant la palette de couleurs flamboyantes de la vallée rose et de la vallée rouge serait impensable ! Güllüdere et Kizilcukur sont des incontournables. Prenez une journée pour explorer les reliefs caractéristiques de ces sites. En partant de Çavuşin ou de Günbatımı, situé en face d'Ortahisar, comptez environ trois heures de marche pour relier les deux points. Le parcours est bien fléché. Vous aurez l'occasion de vous aventurer au détour des roches pour découvrir des églises cachées, faisant de cette randonnée l'une des plus belles de la région.
À réserver : Rendez-vous ici pour réserver ce tour en quad des plus belles vallées de la Cappadoce, couronné par des vues sur le coucher de soleil depuis la vallée Rose. Vous verrez également les formations rocheuses de la fameuse vallée de l'Amour.
À savoir : Depuis la vallée de Kızılçukur, après l'église Üzümlü (l'église "aux raisins"), continuez vers Çavuşin. Depuis la vallée de Güllüdere, prenez les sentiers de droite jusqu'à la bifurcation à l'église Sütunlu (l'église aux colonnes). En chemin, vous verrez l'église aux trois croix, l'église Ayvalı, l'église à la croix, l'église de Joachim et Anne, et trouverez deux "buvettes" pour vous reposer à l'ombre.
15. L'architecture traditionnelle bien conservée de Mardin
Candidate à l'inscription au patrimoine mondial de l'UNESCO, Mardin est une étape incontournable pour tout voyageur explorant l'Est anatolien. La vieille ville, perchée à flanc de colline jusqu'à 1 300 mètres d'altitude, se découvre aisément à pied en empruntant d'interminables escaliers qui offrent des vues panoramiques époustouflantes sur les plaines environnantes. Grâce à son architecture traditionnelle bien préservée, vous pourrez admirer une succession de maisons anciennes en pierre sculptée, ainsi que plusieurs monuments historiques, églises et mosquées. Contrastant avec les stations balnéaires bétonnées du sud du pays, cette charmante petite ville mésopotamienne ne manquera pas de vous séduire.
16. Que faire en Cappadoce ? Goûter aux spécialités culinaires typiques de Turquie
La Cappadoce ne se contente pas d'offrir des paysages époustouflants et des sites historiques fascinants ; elle est également un véritable paradis pour les amateurs de gastronomie. Goûter aux spécialités culinaires locales est une expérience incontournable lors de votre séjour. Parmi les plats à ne pas manquer, le testi kebab, un ragoût de viande et de légumes cuit dans une jarre en terre cuite, est une véritable explosion de saveurs. Les mantı, des raviolis turcs servis avec une sauce au yaourt et à l'ail, sont également un délice. Pour les amateurs de sucré, le baklava, un dessert à base de pâte filo, de noix et de sirop, est un incontournable. Ne manquez pas non plus de déguster un authentique café turc, préparé avec soin et souvent accompagné de loukoums.
Comment se déplacer en Cappadoce ?
Se déplacer en Cappadoce est relativement facile grâce à plusieurs options de transport disponibles. Voici quelques-unes des principales méthodes pour explorer la région :
- Voiture de location : Louer une voiture est une option pratique pour ceux qui souhaitent explorer la Cappadoce à leur propre rythme. Cela permet une grande flexibilité pour visiter les différents sites touristiques et villages.
- Bus et minibus (dolmuş) : Les bus et minibus sont des moyens de transport courants et économiques en Cappadoce. Ils relient les principales villes et villages de la région, comme Göreme, Ürgüp, et Uçhisar. Les dolmuş sont des minibus partagés qui suivent des itinéraires fixes et sont souvent utilisés pour les trajets courts.
- Taxis : Les taxis sont disponibles dans les principales villes et peuvent être une option pratique pour des trajets ponctuels ou pour se rendre à des sites plus éloignés.
- Circuits organisés : De nombreuses agences de voyage proposent des circuits organisés en Cappadoce. Ces circuits incluent généralement le transport, les visites guidées et parfois même les repas, ce qui peut être une option confortable pour ceux qui préfèrent ne pas planifier eux-mêmes leurs déplacements.
Y a t-il un danger à aller en Cappadoce ?
La Cappadoce est généralement considérée comme une destination sûre pour les voyageurs, mais comme pour toute destination touristique, il est important de prendre certaines précautions. Les activités comme la randonnée, l'escalade et les vols en montgolfière sont populaires en Cappadoce. Assurez-vous de choisir des opérateurs réputés et de suivre les consignes de sécurité pour minimiser les risques. Il est également conseillé de souscrire à une assurance voyage qui couvre les frais médicaux. Bien que les infrastructures médicales soient généralement bonnes, il est toujours prudent d'être préparé.
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Enfin, la Cappadoce est une région conservatrice. Il est important de respecter les coutumes locales, notamment en matière de tenue vestimentaire et de comportement, surtout lors de la visite de sites religieux.
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