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Grosse sensation en 2021 à l’ouverture du restaurant et café lounge installé aux derniers étages du nouveau complexe hôtelier Hilton. La vue d'abord, l’une des plus splendides de Rijeka, embrasse tout le port et le golfe du Kvarner. Le jeune chef ensuite, Deni Srdoč, dans sa trentaine, qui combine des éléments traditionnels avec modernité, tout en restant sous l'influence italo-française classique. Il a déjà acquis une étoile au Michelin. Plusieurs menus à la carte. À réserver longtemps à l’avance pour savourer l’expérience gastronomique proche des baies vitrées.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur NEBO RESTAURANT & LOUNGE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
All praise to the chef and everyone around him.
A wonderful experience.
Hrana, iako kreativna, nije uspjela impresionirati svojim okusima. (Subjektivno) gledano, okusi nisu bili iznimni, čak smo se na nekoliko sljedova zapitali je li moguće da nedostaje bilo kakav karakterističan okus. Negodovali smo čak i osoblju direktno zbog nedostatka dubine i autentičnosti okusa, što je izuzetno važno u restoranskim iskustvima ovog ranga.
Posebno razočaranje predstavljala je voditeljica koja je predstavljala hranu. Na pitanje o alergijama, nije znala što je palamida, što je nešto što se očekuje od osobe koja radi u ugostiteljskom sektoru, posebno u restoranu koji pretendira na visoke standarde.
Sve u svemu, iako su neki elementi poput ambijenta i someliera bili više nego pohvalni, ukupan dojam ovog restorana nije bio na razini Michelin standarda. Kreativnost hrane nije bila niti blizu popraćena okusima, a manjak osnovnog znanja o hrani od strane osoblja dodatno je umanjio ukupni dojam.
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Questions fréquentes :
Service, still in Michelin context, got off to a slow start as our amuse-bouche took 30 mins to arrive, however remainder of the evening took place with a very attentive waiter crew.
It’s a must to try & explore the Croatian wines from the extensive wine list.
All in all, a wonderful experience (rating overall would have been 5 if not the Michelin expectations in mind). Will definitely come back.